餐飲創(chuàng)業(yè)者/餐廳老板如何判斷一家好的餐廳設(shè)計(jì)公司?
聽餐飲設(shè)計(jì)師說(shuō),2014~2016年餐飲行業(yè)的爆發(fā)年,那時(shí)候都是餐廳老板催著要效果圖、施工圖,很多時(shí)候半成品也直接拿去施工,工期很趕,真的等不起,餐飲設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)費(fèi)也是拿到手軟。連鎖餐飲店和餐飲品牌加盟店如火如荼,真是盛況吶!餐飲從業(yè)者,你有抓住這個(gè)黃金期嗎?
像陳奕迅唱的那樣,《10年》盛況仍舊還想遇見(jiàn)。如今,“增長(zhǎng)模式”已切換到“存量時(shí)代”、“微利瘋卷時(shí)代”,餐廳設(shè)計(jì)公司也從單純的“裝修服務(wù)商”轉(zhuǎn)變?yōu)椤安蛷d戰(zhàn)略伙伴”。餐飲老板要辨別、匹配合適的餐廳設(shè)計(jì)公司難度也上升了!
下面這張圖展示了現(xiàn)代餐飲設(shè)計(jì)公司從3大層面全面影響餐廳,并最終驅(qū)動(dòng)商業(yè)成功:
怎么判斷和選擇一家好的餐飲設(shè)計(jì)公司?
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首先跳出效果圖,看餐飲商業(yè)理解
看餐飲行業(yè)資質(zhì),行業(yè)經(jīng)驗(yàn)沉淀,作品案例,以及設(shè)計(jì)案例如今的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。拋開設(shè)計(jì)落地談華麗的效果圖就是流氓。
優(yōu)秀的餐廳設(shè)計(jì)公司首先是成熟的餐飲商業(yè)顧問(wèn),更關(guān)心餐廳的招牌菜、日均客流量、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶體驗(yàn)反饋等,并從商業(yè)空間設(shè)計(jì)角度切入、解決現(xiàn)存問(wèn)題。
“賣家秀”VS“買家秀”,全鏈條落地能力
優(yōu)秀的設(shè)計(jì)不停留于效果圖合施工圖,設(shè)計(jì)落地效果是檢驗(yàn)餐飲設(shè)計(jì)公司水準(zhǔn)的尺度。施工監(jiān)督、物料把控、軟裝陳設(shè)、菜單設(shè)計(jì)、引流設(shè)計(jì)扥全流程一站式服務(wù)。餐飲設(shè)計(jì)落地后的呈現(xiàn)和目標(biāo)客戶的用餐體驗(yàn)評(píng)價(jià)才是買家秀。
普通餐飲設(shè)計(jì)PK專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)
(過(guò)去的)普通餐飲裝修設(shè)計(jì)公司,完成空間裝飾工程就算完成服務(wù),(如今的)專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司需要解決餐廳商業(yè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。并通過(guò)餐飲空間設(shè)計(jì)控制裝修成本,保證呈現(xiàn)效果,進(jìn)而提升營(yíng)收和利潤(rùn)。
服務(wù)流程:現(xiàn)場(chǎng)量房→ 概念設(shè)計(jì)→ 效果呈現(xiàn)→ 施工制圖 → 施工落地
前期商業(yè)分析→ 品牌定位 → 空間策略 → 一體化設(shè)計(jì) → 落地支持
成果是:設(shè)計(jì)打造出一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)盈利的餐飲品牌體驗(yàn)場(chǎng)所。
餐飲設(shè)計(jì)是一項(xiàng)戰(zhàn)略投資。在今天“顏值即利潤(rùn)”,且競(jìng)爭(zhēng)白熱化的餐飲市場(chǎng),專業(yè)的餐廳設(shè)計(jì)不再是“美化形象”的可選開銷,而是關(guān)乎餐廳經(jīng)營(yíng)和成長(zhǎng)發(fā)展的戰(zhàn)略投資!
口碑實(shí)力案例作品優(yōu)秀,大家喜歡的2025餐飲設(shè)計(jì)公司10佳上榜推薦:
1: #藝鼎設(shè)計(jì) 2: 大石代 3: 陳林設(shè)計(jì) 4:梅蘭設(shè)計(jì) 5:子然設(shè)計(jì) 6:蜂鳥設(shè)計(jì) 7:花方里 8:道和設(shè)計(jì) 9:赫筑設(shè)計(jì) 10:綻放設(shè)計(jì)
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