星級酒店是由國家省級旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，用星的數(shù)量和設(shè)色表示酒店的等級。

星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示酒店的裝修檔次越高，設(shè)施設(shè)備更完善。截止到目前，甚至有出現(xiàn)八星級酒店的說法，酒店要達(dá)到星級，是要達(dá)到一定的條件和規(guī)模的，有一套國家標(biāo)準(zhǔn)來評判。

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