成都民宿工藝
一、【緣起發(fā)展】
民宿起源于上世紀(jì)80年代的日本,日本的經(jīng)濟(jì)在上世紀(jì)80年代遙遙領(lǐng)先于東亞其余國(guó)家,國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展伴隨著消費(fèi)形式的轉(zhuǎn)變,鄉(xiāng)村居民在自己經(jīng)濟(jì)條件更好的情況下把自己居住的房屋進(jìn)行改造以出租盈利,這類經(jīng)營(yíng)模式在日本迅速風(fēng)靡開來(lái),在同時(shí)期的臺(tái)灣地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后,民宿這一消費(fèi)形式規(guī)模和整體流行程度都相較于日本為低,但在上世紀(jì)90年代,隨著日本和臺(tái)灣的交往增加,臺(tái)灣對(duì)民宿這一消費(fèi)形式產(chǎn)生了濃厚興趣,并且很快風(fēng)靡整個(gè)臺(tái)灣,直至2008年代,民宿在中國(guó)大陸風(fēng)靡一時(shí),時(shí)至今日達(dá)到了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。
二、【目前現(xiàn)狀】
早期的民宿都是以家庭副業(yè)的形式存在的,在這一時(shí)期,民宿的規(guī)模一般都比較小,內(nèi)部的服務(wù)設(shè)施也相對(duì)較為簡(jiǎn)陋,沒有統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì)管理,經(jīng)營(yíng)者也沒有連鎖經(jīng)營(yíng)的意識(shí),更沒有品牌的意識(shí),到了當(dāng)今時(shí)代,民宿的開發(fā)者一般為當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)等等,這時(shí)候的民宿經(jīng)營(yíng)開發(fā)者具有了極強(qiáng)的品牌意識(shí),不論是經(jīng)營(yíng)理念還是經(jīng)營(yíng)規(guī)模都達(dá)到了前所未有的高度,內(nèi)部的裝飾風(fēng)格高度一致、規(guī)格高度一致、家具擺設(shè)高度一致服務(wù)流程高度一致,所有這些變化都是民宿為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的價(jià)值規(guī)律所定的。
三、【特別類型】
獨(dú)立農(nóng)舍民房型,這類民宿的規(guī)模相對(duì)較小,一般都在100平米以內(nèi),內(nèi)部裝修風(fēng)格也比較簡(jiǎn)約,服務(wù)設(shè)施相對(duì)較為簡(jiǎn)陋,這類民宿的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格相對(duì)較為實(shí)惠,缺點(diǎn)在于服務(wù)意識(shí)和品牌意識(shí)較差;集合住宅型,這類民宿一般由當(dāng)?shù)卣猩桃Y,由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與,旅游公司主打市場(chǎng),三方參與的經(jīng)營(yíng)模式,這部分民宿相對(duì)有較為強(qiáng)大的資金背景和實(shí)力,能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化,能夠形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
四、【幾大類型】
農(nóng)園民宿,這類民宿就是利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的自住房進(jìn)行改造的結(jié)果,自住農(nóng)園民宿的面積一般不會(huì)太大,周邊有原生態(tài)的居住群落,在這樣的環(huán)境中消費(fèi)能夠感受到春日的暖風(fēng)、夏日的荷田、秋日的稻田、冬日的暖陽(yáng),能夠徹底放松身心,是都市居民在城市生活喧囂的環(huán)境中尋找的心靈樂土;海濱民宿,這部分民宿有極強(qiáng)的地域限制,只能在東南沿海一帶的海濱區(qū)域,在廣大的中西部地區(qū)不會(huì)具備這樣的自然資源,所以這類民宿的消費(fèi)金額非常高;溫泉民宿,這類民宿也有極強(qiáng)的地域限制,在缺乏溫泉資源的地區(qū)不能開發(fā)這類民宿,客觀條件的限制使得溫泉民宿的消費(fèi)金額也是非常高昂的。
五、【打開市場(chǎng)】
民宿的消費(fèi)市場(chǎng)非常巨大,同時(shí)這類消費(fèi)群體有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,如何打開這類項(xiàng)目的巨大市場(chǎng)呢?我們可以通過(guò)開發(fā)獨(dú)特的自然資源和人文資源進(jìn)行經(jīng)營(yíng),利用當(dāng)?shù)氐纳仲Y源開發(fā)林業(yè)體驗(yàn)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)民宿,入住的居民可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)林業(yè)農(nóng)業(yè)活動(dòng),體驗(yàn)兒時(shí)勞動(dòng)的場(chǎng)景,拾麥穗、打稻谷、鋤地、除草等等都可以是吸引顧客的很好的手段;牧業(yè)、漁業(yè)體驗(yàn),這類民宿可以利用當(dāng)?shù)刎S富的漁業(yè)資源和牧業(yè)資源體驗(yàn),比如在湖面上蕩舟垂釣,在草地上飼養(yǎng)奶牛并親自擠奶等等??傊顒?dòng)內(nèi)容多種多樣,如何開發(fā)這些資源很重要,開發(fā)的資源必須要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理。
一、【緣起發(fā)展】
民宿起源于上世紀(jì)80年代的日本,日本的經(jīng)濟(jì)在上世紀(jì)80年代遙遙領(lǐng)先于東亞其余國(guó)家,國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展伴隨著消費(fèi)形式的轉(zhuǎn)變,鄉(xiāng)村居民在自己經(jīng)濟(jì)條件更好的情況下把自己居住的房屋進(jìn)行改造以出租盈利,這類經(jīng)營(yíng)模式在日本迅速風(fēng)靡開來(lái),在同時(shí)期的臺(tái)灣地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后,民宿這一消費(fèi)形式規(guī)模和整體流行程度都相較于日本為低,但在上世紀(jì)90年代,隨著日本和臺(tái)灣的交往增加,臺(tái)灣對(duì)民宿這一消費(fèi)形式產(chǎn)生了濃厚興趣,并且很快風(fēng)靡整個(gè)臺(tái)灣,直至2008年代,民宿在中國(guó)大陸風(fēng)靡一時(shí),時(shí)至今日達(dá)到了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。
二、【目前現(xiàn)狀】
早期的民宿都是以家庭副業(yè)的形式存在的,在這一時(shí)期,民宿的規(guī)模一般都比較小,內(nèi)部的服務(wù)設(shè)施也相對(duì)較為簡(jiǎn)陋,沒有統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì)管理,經(jīng)營(yíng)者也沒有連鎖經(jīng)營(yíng)的意識(shí),更沒有品牌的意識(shí),到了當(dāng)今時(shí)代,民宿的開發(fā)者一般為當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)等等,這時(shí)候的民宿經(jīng)營(yíng)開發(fā)者具有了極強(qiáng)的品牌意識(shí),不論是經(jīng)營(yíng)理念還是經(jīng)營(yíng)規(guī)模都達(dá)到了前所未有的高度,內(nèi)部的裝飾風(fēng)格高度一致、規(guī)格高度一致、家具擺設(shè)高度一致服務(wù)流程高度一致,所有這些變化都是民宿為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的價(jià)值規(guī)律所定的。
三、【特別類型】
獨(dú)立農(nóng)舍民房型,這類民宿的規(guī)模相對(duì)較小,一般都在100平米以內(nèi),內(nèi)部裝修風(fēng)格也比較簡(jiǎn)約,服務(wù)設(shè)施相對(duì)較為簡(jiǎn)陋,這類民宿的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格相對(duì)較為實(shí)惠,缺點(diǎn)在于服務(wù)意識(shí)和品牌意識(shí)較差;集合住宅型,這類民宿一般由當(dāng)?shù)卣猩桃Y,由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與,旅游公司主打市場(chǎng),三方參與的經(jīng)營(yíng)模式,這部分民宿相對(duì)有較為強(qiáng)大的資金背景和實(shí)力,能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化,能夠形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
四、【幾大類型】
農(nóng)園民宿,這類民宿就是利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的自住房進(jìn)行改造的結(jié)果,自住農(nóng)園民宿的面積一般不會(huì)太大,周邊有原生態(tài)的居住群落,在這樣的環(huán)境中消費(fèi)能夠感受到春日的暖風(fēng)、夏日的荷田、秋日的稻田、冬日的暖陽(yáng),能夠徹底放松身心,是都市居民在城市生活喧囂的環(huán)境中尋找的心靈樂土;海濱民宿,這部分民宿有極強(qiáng)的地域限制,只能在東南沿海一帶的海濱區(qū)域,在廣大的中西部地區(qū)不會(huì)具備這樣的自然資源,所以這類民宿的消費(fèi)金額非常高;溫泉民宿,這類民宿也有極強(qiáng)的地域限制,在缺乏溫泉資源的地區(qū)不能開發(fā)這類民宿,客觀條件的限制使得溫泉民宿的消費(fèi)金額也是非常高昂的。
五、【打開市場(chǎng)】
民宿的消費(fèi)市場(chǎng)非常巨大,同時(shí)這類消費(fèi)群體有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,如何打開這類項(xiàng)目的巨大市場(chǎng)呢?我們可以通過(guò)開發(fā)獨(dú)特的自然資源和人文資源進(jìn)行經(jīng)營(yíng),利用當(dāng)?shù)氐纳仲Y源開發(fā)林業(yè)體驗(yàn)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)民宿,入住的居民可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)林業(yè)農(nóng)業(yè)活動(dòng),體驗(yàn)兒時(shí)勞動(dòng)的場(chǎng)景,拾麥穗、打稻谷、鋤地、除草等等都可以是吸引顧客的很好的手段;牧業(yè)、漁業(yè)體驗(yàn),這類民宿可以利用當(dāng)?shù)刎S富的漁業(yè)資源和牧業(yè)資源體驗(yàn),比如在湖面上蕩舟垂釣,在草地上飼養(yǎng)奶牛并親自擠奶等等??傊?,活動(dòng)內(nèi)容多種多樣,如何開發(fā)這些資源很重要,開發(fā)的資源必須要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理。


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