我們開一個(gè)餐廳，都想做得生意興隆，在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，很多人上來就要我的餐廳如何如何設(shè)計(jì)，我們的餐廳用什么什么的材料來設(shè)計(jì)，但如果我們對(duì)餐廳缺乏經(jīng)驗(yàn)的話，餐廳設(shè)計(jì)出來后會(huì)遇到這樣那樣的問題的。我今天就談?wù)劜蛷d設(shè)計(jì)的幾個(gè)問題，很多人會(huì)誤入這幾個(gè)坑后悔不已的。

1、不找專業(yè)的餐廳設(shè)計(jì)師會(huì)省很多錢的。

其實(shí)在餐廳項(xiàng)目投入中，設(shè)計(jì)公司的設(shè)計(jì)費(fèi)只是占餐廳投入比例中很小的一部分，而設(shè)計(jì)公司在這個(gè)項(xiàng)目的作用是最大的，比如說餐廳的裝修效果，還有裝修用的材料哪些適合，還可以幫你控制裝修成本。

如果你沒有經(jīng)驗(yàn)又沒什么人脈資源的話，設(shè)計(jì)公司還可以幫你介紹施工人員，空調(diào)供應(yīng)商，廚具供應(yīng)商，你如果不熟悉這些項(xiàng)目的話，很容易被別人騙，從質(zhì)量到價(jià)格。一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)公司是不但幫你賺錢，并且還幫你省錢的。

2、我的餐廳要裝修很漂亮生意會(huì)更好。

很多人在餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)想把自己的餐廳如何設(shè)計(jì)得很漂亮，這樣大家就會(huì)過來消費(fèi)了，其實(shí)真的這樣么？這樣的想法是不對(duì)的，因?yàn)槊總€(gè)餐廳都有自己的定位客戶，你的客戶主要消費(fèi)群是哪些有什么特點(diǎn)呢？我們要了解清楚后，我們?cè)僭O(shè)計(jì)出他們喜歡的餐廳環(huán)境，因?yàn)椴煌男詣e，不同的年齡段他們喜愛是不一樣的，你覺得漂亮的餐廳環(huán)境他們不一定喜歡呢？

另外一個(gè)問題就是裝修得很漂亮不但材料貴，人工也貴的，我們的成本也增加，但不一定生意會(huì)好的。

3、我們的快餐店設(shè)計(jì)不要因漂亮而拋棄翻臺(tái)率

我們的快餐廳快面積一般都不大，除去后廚面積和必要的設(shè)備占地，用餐區(qū)面積就顯得特別金貴，因?yàn)榭觳褪莻€(gè)成本不是很高的品類，本來就十來二十塊一個(gè)快餐，如果我們不提高餐廳的翻臺(tái)率就沒錢賺錢了，只有提高翻臺(tái)率高這個(gè)餐廳盈利能力才會(huì)強(qiáng)的；因此，快餐廳設(shè)計(jì)一個(gè)重要使命就是如何提高翻臺(tái)率。

我們裝修一個(gè)餐廳花不少錢，我們?cè)O(shè)計(jì)時(shí)一定要謹(jǐn)慎對(duì)待這些事。