向一些餐飲店的空寂不是很足，想坐下跟多的人那么話說(shuō)寸土寸金，空間也是尤其是在一些商場(chǎng)地段那都是用昂貴的金錢還來(lái)的。所以我們要充分的加以利用起來(lái)找到一種有效的利用空間，餐廳內(nèi)不能太擠，也不能太寬，需要以客戶數(shù)量來(lái)決定如何利用現(xiàn)有空間。

向一些連鎖店，比如連鎖火鍋“海底撈”，小編看過(guò)很多海底撈的餐飲空間設(shè)計(jì)，大部分都是以紅色為主色，既表現(xiàn)了火鍋的火辣性格，又能讓用餐者在吃火鍋時(shí)心情保持愉悅。從空間環(huán)境的傳達(dá)到用餐者的心情，從里到外都呈現(xiàn)出熱騰騰的狀態(tài)，十分符合火鍋店的主題。

餐飲空間設(shè)計(jì)主要由餐飲區(qū)、廚房區(qū)、衛(wèi)生設(shè)施、衣帽間、門廳或休息前廳構(gòu)成;這些功能區(qū)與設(shè)施構(gòu)成了完整的餐飲功能。餐飲空間的各個(gè)部分之間按照某種特定的關(guān)系有機(jī)地組合在一起，無(wú)論該空間為單層還是多層，規(guī)模大小均可以在設(shè)計(jì)的時(shí)候事先采用功能分析圖來(lái)表達(dá)各個(gè)部分之間的關(guān)系。

較多的餐飲店都會(huì)嘗試一些綠化來(lái)美化餐飲環(huán)境，搭配室內(nèi)的一些素雅、潔凈材料裝飾如：局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時(shí)可適當(dāng)降低吊頂，可給人帶來(lái)親切感。從整個(gè)空間來(lái)看，如果室內(nèi)高度不夠，最好采用的是局部吊燈，只需要突出層次即可。