武漢云亭日料——南筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所
項(xiàng)目名稱:武漢云亭日料
設(shè)計(jì)方:南筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所
項(xiàng)目設(shè)計(jì):設(shè)計(jì)2018.10
完成年份:完工 2019.05
主創(chuàng)及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):項(xiàng)目總監(jiān)蘇陽(yáng) 主創(chuàng)張峰率
項(xiàng)目地址:武漢市漢口區(qū)紅T時(shí)尚創(chuàng)意中心
建筑面積:150㎡
攝影版權(quán):Chen Ming陳銘
合作方:施工:石海堂
客戶:湖北星野魂餐飲管理公司
設(shè)計(jì)說(shuō)明撰寫人:張峰率
材料:火山巖板、富美家防火板、大理石(蒙古灰)鋁材轉(zhuǎn)印
云亭日料在武漢一家時(shí)尚創(chuàng)意園區(qū)內(nèi),與周邊豐富的業(yè)態(tài)相比之下,空間條件卻比較單一,街道均分的開(kāi)間,矩形的平面, 4.8米的層高對(duì)于空間分為2層的要求而言又過(guò)于局促,因此在設(shè)計(jì)之初營(yíng)造一個(gè)豐富與舒適的體驗(yàn)空間成為主要訴求。
設(shè)計(jì)引入了亭臺(tái)樓閣的概念,將幾大功能拆解為獨(dú)立的形態(tài),色彩與材質(zhì)也圍繞概念展開(kāi),對(duì)于空間與材質(zhì)而言,一方面保留了傳統(tǒng)材料與食材的呼應(yīng),另一方面也為引入了游園般的體驗(yàn),內(nèi)外相通的格局與高低錯(cuò)落的空間組織帶來(lái)想象與期待
獨(dú)立的接待臺(tái)自成一景,大面積的火山巖板烘托出視線的焦點(diǎn),自然的石材與遒勁的青松都預(yù)示著品牌的態(tài)度,從選料到制作展示的不僅僅是匠心的一面,也是對(duì)自然饋贈(zèng)食物的一種尊重。
通過(guò)豎向的設(shè)計(jì)進(jìn)入一層會(huì)有更私密的體驗(yàn)
在幽靜的空間里燈光被凝練的使用,讓顧客的注意力重回到食物的本身,漫射的光線可以照亮輪廓,佇立一旁的壽司手作吧人影晃動(dòng),恰似劇臺(tái)的演繹,使食物呈現(xiàn)的過(guò)程與觥籌交錯(cuò)的聲音愉悅感官
入口通高的設(shè)計(jì)將二層塑造為閣樓的意向 打開(kāi)的木懸窗將視線引向一層 以俯瞰的視角與來(lái)往食客做一次無(wú)聲的交流


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