Restaurant LYST

餐廳 LYST 位于丹麥瓦埃勒的標(biāo)志性建筑 Fjordenhus 內(nèi)，這棟建筑由藝術(shù)家 Olafur Eliasson 和建筑設(shè)計(jì)師 Sebastian Behmann 設(shè)計(jì)而成，餐廳也出自這兩位之手。

強(qiáng)烈的建筑外觀為 Olafur Eliasson 在建筑界謀得了一席之地，我們曾經(jīng)也專門寫過一篇文章來介紹這個項(xiàng)目。

建筑如此驚艷，位于其中的餐廳自然也是頗具藝術(shù)性。

△該餐廳的老板Morten Kirk Johansen（中）旁邊是Studio Other Spaces的Olafur Eliasson（左）和Sebastian Behmann（右）

首先看餐廳的logo，用符號表達(dá)出自然元素，充滿巧思。

而在餐廳內(nèi)部，Eliasson 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)了所有內(nèi)飾，包括家具、照明以及廚房用家具，真正的將美食、藝術(shù)和建筑融為一體。

像船帆一樣的隔斷、形如浮標(biāo)的椅子......處處都是驚喜。

餐廳可容納 28 位客人，一份菜單包含 20 份菜，可這家餐廳并沒有固定的菜單，隨著自然的變化，餐廳的菜單每天都有所不同，以期提供最獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。

餐廳內(nèi)部有一個晴雨表，顯示著土、火、空氣和水元素▼

如果火成為主要因素，那么便會在露臺上進(jìn)行燒烤；如果水占據(jù)主導(dǎo)地位，那么魚就將成為菜單上的主角。

廚師的服裝呈現(xiàn)出淡雅的米色，衣袖上還附有餐廳的logo。

每道菜都精心設(shè)計(jì)，將食物本身變成了一種藝術(shù)。

拋開別出心裁的菜單，充滿藝術(shù)感的設(shè)計(jì)才是今天要講的重點(diǎn)。

受到峽灣周圍自然元素的啟發(fā)，餐廳融合了相當(dāng)多的自然元素。

餐桌周圍的帆照應(yīng)著碼頭的船帆。

在陽光好的時(shí)候，還會呈現(xiàn)出通透的光影效果。

夜晚又能讓人仿佛置身平靜的海面。

多彩的玻璃桌面透過光線在地面留下美麗的倒影，好似波光粼粼的海面。

天花板上的燈光宛如夜空中的星星，點(diǎn)亮了整個區(qū)域。

餐廳內(nèi)還有一間酒吧，巨大的圓形吧臺占據(jù)了整個空間。

復(fù)古的磚墻搭配棕黃色的燈光，營造出靜謐的氛圍。

在開放式的露臺上，可以一覽無余的欣賞到 Vejle Marina 碼頭的美麗景色，客人們也可以圍在這里烤火。

彎曲的建筑外立面，留給人們巨大的想象空間。

餐廳內(nèi)的餐具也是精心制作而成。

餐廳老板 Morten Kirk Johansen 在周圍的森林中收集了一些樹枝，送到柏林的 Olafur Eliasson 工作室里。由 Eliasson 和 Behmann 挑選出可以用作餐具的細(xì)枝，最后用鋼制作而成。

在這座藝術(shù)殿堂內(nèi)品嘗美食，想必也是一次難忘的體驗(yàn)了。