不似火鍋的熱鬧，追求就餐的儀式感，今天我們介紹的是“卡龍?zhí)m自然料理餐廳”。不同于中餐，廚師的操作在就餐區(qū)，美食加表演，一人一餐一盤。服務(wù)動(dòng)線設(shè)置在了舞臺(tái)與顧客中間，在平面布局上，動(dòng)線曲徑通幽，分開空間，形成舞臺(tái)中心。外觀選用粗獷的石材，回歸自然，親近山水，與商場(chǎng)精致刻意的人工環(huán)境形成對(duì)比。視線上的窗洞，體現(xiàn)了東方審美里面的“細(xì)致”與“隱藏”，讓室內(nèi)外形成互動(dòng)。入口壓低的走廊，采用先抑后揚(yáng)的手法，與室內(nèi)的開敞空間，形成反差；入口的長(zhǎng)走廊形成獨(dú)立的空間，增加就餐的儀式感；陣列的燈帶形成視覺沖擊，讓顧客駐足停留。通過走廊到達(dá)餐區(qū)，這里整體是暗調(diào)氛圍，只有廚師的操作臺(tái)是亮的，營(yíng)造出舞臺(tái)氛圍。黑色的天花、地面以及餐臺(tái)，搭配白色的餐盤，突出美食。餐臺(tái)上的小景，為空間增加一些生機(jī)。顧客一邊進(jìn)餐一邊欣賞廚師精美的操作，為就餐過程增加了更多趣味。隱蔽的包間內(nèi)設(shè)計(jì)，延續(xù)開敞區(qū)的手法，依然是弧形的大餐臺(tái)，形成舞臺(tái)。背后墻面的抽象寫意的金箔畫，點(diǎn)綴空間的同時(shí)，聚焦了就餐者的視線。

項(xiàng)目名稱：鄭州卡龍?zhí)m自然料理餐廳

項(xiàng)目地址：河南 鄭州

項(xiàng)目面積： 310平方米?

主要用材：石材 黑色鋼板 質(zhì)感涂料 地磚

設(shè)計(jì)單位：鄭州青草地裝飾設(shè)計(jì)有限公司