隨著現(xiàn)代人們思想的不斷開闊,人們更加追求精神世界的財(cái)富,餐飲設(shè)計(jì)中也更是如此,今天思斐設(shè)計(jì)說說休閑餐飲空間內(nèi)中式裝飾餐飲設(shè)計(jì)的要點(diǎn)。
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在中式風(fēng)格的休閑餐飲設(shè)計(jì)中,可以使用的平面格局布設(shè)方法主要有:
第一,自由分布式格局,典型代表為江南園林。在這種平面格局設(shè)計(jì)中,表現(xiàn)出古代園林自由組合的特征,應(yīng)用漏窗、隔扇等對空間區(qū)域展開再次劃分。在這樣的設(shè)計(jì)中,不僅能夠維護(hù)空間整體的通透明亮程度,還可以達(dá)到維護(hù)空間私密性的效果。其中,可以引入園林裝飾物、或是小橋流水景觀等。
第二,以中軸線為中心的對稱格局,典型代表為宮廷建筑、傳統(tǒng)四合院住宅建筑。在這種平面格局設(shè)計(jì)中,主要引入了傳統(tǒng)四合院的格局特點(diǎn),并對空間入口、分散區(qū)域、走廊等展開重新構(gòu)造。
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在中式風(fēng)格的休閑餐飲設(shè)計(jì)中,軟裝設(shè)計(jì)需要重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面:
第一,天花板裝飾設(shè)計(jì)??梢砸牍糯ㄖ械能庬斣赝瓿蓮?fù)合式吊頂?shù)脑O(shè)計(jì),在保證美觀性的同時(shí),強(qiáng)化防塵與防潮的效果。在古典園林、寺廟中,軒頂?shù)氖褂酶鼮槌R?,其賦予了空間簡潔、美觀的藝術(shù)效果,且具備極高的實(shí)用價(jià)值。
第二,墻壁裝飾設(shè)計(jì)??梢砸牍糯鷤鹘y(tǒng)建筑中的門窗或是壁畫元素,賦予休閑餐飲空間以中式風(fēng)格。在應(yīng)用古代傳統(tǒng)建筑中的門窗設(shè)計(jì)時(shí),可使用雕刻對其展開進(jìn)一步修飾;在應(yīng)用壁畫元素時(shí),需要選用山水、民俗風(fēng)情、神話故事、書法等主題。同時(shí),還可以結(jié)合空間大小與實(shí)際設(shè)計(jì)需要,利用雕刻技藝完成墻壁裝飾,包括木雕、石雕、磚雕等,并將其與餐廳空間中的扶手、欄桿、墻壁裝飾畫等裝飾物展開結(jié)合,達(dá)到提升餐廳室內(nèi)空間藝術(shù)活力的效果。
第三,地面裝飾設(shè)計(jì)。可以引入木板、地磚、石材、編織物等材料,參考古代傳統(tǒng)建筑中地面的鋪設(shè)形式完成設(shè)計(jì),例如,依托席紋(人字席紋、直席紋)完成細(xì)條長磚的鋪設(shè)等等。
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不同的色彩組合所營造出的空間氛圍存在差異,在中式風(fēng)格的休閑餐飲設(shè)計(jì)中,可以使用能夠充分代表我國傳統(tǒng)歷史文明的色彩,包括紅色、黑色、黃色、白色、灰色等,結(jié)合環(huán)保材料實(shí)現(xiàn)色彩搭配。同時(shí),也可以引入天然色彩,包括紅木色、小葉紫檀色、原木、梨花木、櫻桃紅等,共同營造出中國風(fēng)的韻味,實(shí)現(xiàn)大氣、內(nèi)斂、穩(wěn)重、輕松的中式風(fēng)格休閑餐飲設(shè)計(jì)空間的營造。
在酒店設(shè)計(jì)過程中,應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注多種色彩的組合,例如,使用白色與青色的組合,可以營造出安靜、簡潔、典雅的空間氛圍;使用紅色與黑色的組合,可以營造出高雅、尊貴的空間氛圍。


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