? ? 餐廳是客人用餐的地方，特別是如果大型酒店餐廳，那么客流量一般都是很大的，如果酒店餐廳設計之初就有安全隱患，在經(jīng)營過程中稍有不慎就可能造成重大安全事故，所以在酒店餐廳的安全問題是酒店餐廳設計中需要注意的首要問題。那么酒店餐廳設計規(guī)范中有哪些安全問題不容忽視呢？

　　酒店餐廳設計安全問題一：裝修安全問題

　　在酒店開業(yè)之前，應按照設計主題對酒店餐廳進行設計裝修。設計過程中應注意以下安全問題。一是材料環(huán)保系數(shù)是否過關(guān)。不少不良商家為節(jié)省成本往往選用環(huán)保不過關(guān)的裝飾材料，這種材料含甲醛量嚴重超標，對人體有嚴重的傷害。二是選用什么樣的地板材料。如果餐廳是高層設計，在地板材質(zhì)上盡量不要選擇大理石板材，因為這種材質(zhì)重量比較大，精裝修后樓層承重可能要超出標準，存在極大的安全隱患。三是不能隨意改動房間整體結(jié)構(gòu)，特別是一些承重墻的改造一定要征得建筑部門同意后放可施工 ? 。

　　酒店餐廳設計安全問題二：消防安全問題

　　新設計裝修的餐飲場所在開業(yè)之前必須經(jīng)過消防部門的檢查，設計中必須充分考慮消防安全因素。比如消防設施區(qū)域，不能用裝飾物遮擋，更不能用墻磚封起來，要有醒目標示能在緊急情況下隨時接入消防工具；臨時緊急疏散通道不能堆放其他物品或封閉，要便于人員緊急疏散；緊急通道上方要安裝有臨時應急燈，下方有安全指示標志，以備斷電時應急照明和指示用；餐廳內(nèi)裝飾材料盡量選用防火性材料，特別是消防隔離門要選用正規(guī)安全產(chǎn)品。

　　酒店餐廳設計安全問題三：空間安全問題

　　在每一寸土地都昂貴的一線和二線城市中，酒店餐廳也通過合理有效地利用空間來安排，以最大程度地擴大面積和收益。所以酒店都會在有限的空間內(nèi)盡可能的多安排一些就餐的位置，但這些都要在規(guī)定的范圍之內(nèi)才行，一般大型酒店以1.85平方米/座為宜，過小就會顯得擁擠，如果發(fā)生緊急情況，容易混亂發(fā)生踩踏事件。一個高標準的酒店餐廳往往有多處的衛(wèi)生間，所以在餐廳設計時也要根據(jù)設計接納人數(shù)的數(shù)量確定衛(wèi)生間的面積和位置。

　　其實酒店餐廳設計的規(guī)范不只以上小編介紹的這么多，但以上思斐空間設計小編給大家介紹的三個安全問題是一定不能忽視的，餐飲場所人員多，所以在進行酒店餐廳設計時一定要提前做好設計規(guī)范，剔除安全隱患，避免出現(xiàn)重大安全事故的發(fā)生。