? ? 1.裝飾要體現(xiàn)運(yùn)營(yíng)定位

　　裝飾可以一會(huì)兒就讓顧客看出餐廳的運(yùn)營(yíng)主體;是快餐還是正餐;是中餐還是西餐。由于裝飾風(fēng)格與品嘗會(huì)直接反映一個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)定位，比方快餐店的裝飾講究的是潔凈、明快、流通，而高級(jí)餐廳的裝飾則要尋求尊貴、典雅、浪漫。

　　2.裝飾要注重軟裝

　　裝飾時(shí)，在保持全體風(fēng)格和效果的基礎(chǔ)上，還要通過(guò)一些細(xì)節(jié)來(lái)有用的傳達(dá)餐飲店的共同文明，這樣既能節(jié)省了資金，又能充沛向顧客傳達(dá)了你的運(yùn)營(yíng)理念。比方桌椅的安置奇妙，餐具的別具一格，菜單的一目了然等都可以有用提高顧客的購(gòu)買(mǎi)欲;甚至對(duì)餐廳空間的合理切割，如屏風(fēng)、擋板的使用，另外飾物、掛件、宣揚(yáng)畫(huà)、留言版的合理安置，除了能體現(xiàn)餐廳品嘗外，還可以達(dá)到"移步換景"的效果，增加了就餐的樂(lè)趣，讓人留連往返。

　　3.裝飾要講究人性化

　　去采購(gòu)餐廳的桌椅，不能圖廉價(jià)或美觀便買(mǎi)回來(lái)用。為什么?就可能會(huì)由于桌椅之間的高度搭配不合理，趴著或許夠著吃東西，自然會(huì)覺(jué)得累，顧客若下次再來(lái)消費(fèi)時(shí)需要會(huì)產(chǎn)生某些顧忌而影響到你的生意。這只是個(gè)裝飾過(guò)程中很小的一個(gè)細(xì)節(jié)，但卻能直接影響到生意的好壞。只要多站在顧客的角度思考，不斷完善才有可能讓你的店面環(huán)境更賦有人情味，才能把你對(duì)顧客的尊重轉(zhuǎn)化成無(wú)聲的廣告與良好的口碑，顧客也會(huì)情不自禁地再回到你為他們營(yíng)建的舒適的環(huán)境中來(lái)。

　　4.裝飾要講究品嘗

　　餐飲店的裝飾要可以反映出餐廳的品嘗、層次和風(fēng)格，如大型的酒店一般以修建恢弘和豪華見(jiàn)長(zhǎng);而小型的餐館則以巧、新、特取勝，特別是在如今，時(shí)髦、新穎、個(gè)性化的氣息已經(jīng)滲透到餐飲國(guó)際里邊的方方面面，對(duì)于一個(gè)中小額度的投資者來(lái)說(shuō)，在有限的資金及場(chǎng)地中，怎么相當(dāng)?shù)伢w現(xiàn)需傳達(dá)給顧客的文明內(nèi)涵，就更需要多動(dòng)腦筋來(lái)凸顯對(duì)檔次與風(fēng)格的尋求了。

　　怎么讓顧客從一大堆"廢物"廣告中牢緊記住?宣揚(yáng)手法的轉(zhuǎn)變已經(jīng)勢(shì)在必行!而我認(rèn)為裝飾中奇妙設(shè)計(jì)，使用文明營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)的力量對(duì)顧客進(jìn)行無(wú)聲的滲透，更可以引發(fā)共識(shí)，而被廣闊顧客所緊記。所以說(shuō)，巧裝飾，是如今比較省錢(qián)廣告，比較有用的營(yíng)銷(xiāo)。