cafe?MELBOURNE是一間純正的澳式Brunch店， 項(xiàng)目坐落在成都市區(qū)府南河邊的恬靜街角。臨街帶院落的鋪面對(duì)主理人來說是可遇不可求的。我們也格外珍惜這一處美景，希望能以最合適設(shè)計(jì)將項(xiàng)目完美呈現(xiàn)。異形老屋的一層空間，100%不能推掉的隔墻，空間分散帶來的局限性等，給設(shè)計(jì)帶來了諸多挑戰(zhàn)。我們需要更謹(jǐn)慎、合理、討巧的梳理動(dòng)線關(guān)系

保證客人進(jìn)入到室內(nèi)后的能自在的通達(dá)各功能空間，同時(shí)設(shè)法帶給空間趣味性、豐滿的就餐情景感，進(jìn)一步充盈室內(nèi)的自然光線，并使用了更為舒適的自然通風(fēng)。

▼項(xiàng)目概覽

WINDOW“窗”

臨街開放式就餐區(qū)

cafe?MELBOURNE是一間真正意義上的“街角咖啡”，坐落河邊的丁字路口街角，緊鄰街道。我們將建筑門頭打造的更加立體，大面的格子窗，可折疊開啟的折疊門，將室內(nèi)與街區(qū)完全交互有態(tài)度且融于街區(qū)環(huán)境。陽光透過玻璃格子窗、玻璃屋檐，自然光線被更好的引入到室內(nèi)空間，有效的彌補(bǔ)原始老房層高矮的缺陷以及陰暗帶來的壓抑感。光線在室內(nèi)交互穿插著，窗內(nèi)有景，室內(nèi)有光。

▼改造前

▼改造后立面

主理人Mike(同為雙下巴主理人)希望通過項(xiàng)目空間給人自在，輕松的就餐感受。他不倡導(dǎo)市面上曇花一現(xiàn)的“網(wǎng)紅”美學(xué)，不做作，不刻意，通過做好最重要的餐食口味，讓客人們能享受每一份菜，每一杯咖啡，每一個(gè)暢聊或者思考的時(shí)刻。讓cafe · MELBOURNE像鄰家一般，成為讓人經(jīng)常都想著去坐坐的品質(zhì)澳式brunch。

▼真正意義上的“街角咖啡”，

▼戶外露臺(tái)就餐區(qū)

DOOR&BAR“吧”

入戶&吧臺(tái)操作區(qū)

餐廳的入戶處給客戶的第一印象做好極為重要。通道空間因地制宜的被用作為吧臺(tái)操作區(qū)/收銀區(qū)，與大門的一字型布局，讓客戶進(jìn)門后的第一視野看到專業(yè)的飲品制作區(qū)及收銀區(qū)。我們通過優(yōu)化利用通道空間的尺度，將各種餐飲專業(yè)設(shè)備的合理布局，盡可能的用好每一寸有限空間，自然光線的引入，溫和的室內(nèi)色調(diào)，醒目的菜單等恰到好處的給于了客戶專業(yè)，健康，親切的就餐第一感。

▼餐廳入戶處

▼吧臺(tái)操作區(qū)/收銀區(qū)

▼由就餐區(qū)看街道

DINING“食”

就餐區(qū)A

將臨街面幕墻的窗洞加大，受光面增加，使得臨街室內(nèi)就餐區(qū)域能更大范圍引入充足的自然光線的同時(shí)，也增加與靜謐街道的交互感。我們與項(xiàng)目主理人考慮將此區(qū)域提供給平時(shí)需要獨(dú)立辦公、微商務(wù)、學(xué)習(xí)的第三空間。一杯濃縮，一份文件，加上暖暖的陽光，外出工作也能是一件很享受的事情。

▼就餐區(qū)A入口

▼臨街面幕墻窗洞更大，受光面增加

▼就餐區(qū)A細(xì)部

DINING&PARTY“食&聚”

就餐區(qū)B

內(nèi)堂臨院落的室內(nèi)就餐區(qū)，更加休閑，適合家庭和朋友聚餐，閑談的日常需求?？臻g視野從室內(nèi)延伸至室外院落，拉長(zhǎng)空間縱深尺度，也將室外小院兒美景帶進(jìn)室內(nèi)，模糊室內(nèi)外的空間界限。坐在每個(gè)座位的客人都可以感受到周圍自然的氣息，陽光的治愈，植物的朝氣。即使是帶小孩的客人也能很輕松的一眼關(guān)注到孩子的所處。在這里，我們能看見的不止有年輕的潮人，美食愛好者，還能見到最日常的父女/周圍鄰居老人家/出差商務(wù)辦公等各種人群在此就餐，聊著他們的那些事。一間有人情味的餐廳不過如此。

▼就餐區(qū)B概覽

▼由廚房櫥窗看就餐區(qū)B

▼由庭院看就餐區(qū)

▼就餐區(qū)B細(xì)部

▼由就餐區(qū)看庭院

▼座位區(qū)細(xì)部

YARD“院”

戶外花園就餐區(qū)

成都人民有個(gè)普遍的愛好，那就是只要出太陽，都會(huì)忙里偷閑到戶外坐坐，享受這一刻自然的小憩。我們的設(shè)計(jì)企圖這里，足夠自然，簡(jiǎn)單，生活化。選用了一顆大小合適的柚子樹，作為整個(gè)迷你院落的視覺錘，每到開花結(jié)果的時(shí)候，都能在院子里聞到柚子獨(dú)有的清香。自然的院落環(huán)境，郊游露營(yíng)般的戶外家具，也給這快節(jié)奏城市里的餐廳帶來一絲度假感。

▼庭院

▼庭院細(xì)部

▼院墻細(xì)部

VI“識(shí)”

品牌VI視覺

從平面視覺到空間視覺，我們追求項(xiàng)目表達(dá)的一致性，協(xié)調(diào)性，完美性。對(duì)客戶及品牌本身，也是更完整的商業(yè)助力。美食的魅力，在于它能轉(zhuǎn)換成一段美妙的記憶。無論味覺，還是視覺。能做出一間純正且貼近成都在地生活方式的澳式早午餐餐廳，從開業(yè)就讓客人把它視作鄰居般的親近，變作日后休閑&工作生活中不可缺少的聚點(diǎn)，這便是我們作為設(shè)計(jì)方能有幸參與這個(gè)項(xiàng)目的最佳成果?！拔覀儾蛔鼍W(wǎng)紅店，只做實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)輸出，至于流量帶來的紅利，網(wǎng)紅效應(yīng)，那都是自然而然的事?！边@也是 cafe M.主理人Mike跟我們說過的經(jīng)營(yíng)理念。我們感謝足夠信任并交付我們項(xiàng)目整體設(shè)計(jì)任務(wù)的甲方，使得項(xiàng)目最終能完美落地呈現(xiàn)。

▼過道

▼衛(wèi)生間細(xì)部

▼細(xì)部

▼品牌VI視覺設(shè)計(jì)

項(xiàng)目名稱：cafe?MELBOURN

設(shè)計(jì)方：炘儒設(shè)計(jì)

項(xiàng)目設(shè)計(jì) & 完成年份：2021

主創(chuàng)及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：蔣炘儒，嘉璐，小哈，宜靈，無憂

項(xiàng)目地址：四川省成都市，臨江東路

建筑面積：

室內(nèi)：85㎡

戶外：30㎡

攝影版權(quán)：Grace高

客戶：Mike