近年來越來越多的的個性化主題餐廳出現(xiàn)在市面上,作為一股新勢力。崛起在餐飲界。因為過于普通的餐廳對于現(xiàn)代的人們來說早已成為家常便飯了,已經(jīng)不再成為什么稀奇,已經(jīng)不能給人們帶來什么驚喜了。那自然慢慢的不再會有那么多的客人?,F(xiàn)在流行的是與眾不同,文化范。使人們體會到一種獨(dú)特的文化氛圍。人們在乎的或許不再是這頓飯吃要多少錢的問題了更重要的是就餐的氛圍如何達(dá)到滿意的效果。這種趨勢也給設(shè)計師們加深了進(jìn)一步的難度。因為有了吃之外的更多的附加價值,這就使主題餐廳比普通的餐廳的消費(fèi)要高。更多的追求餐廳的檔次。品味的象征。
主題餐廳常見的問題
1、餐廳從字面上看就是吃飯的地方,那么最跟的生命力就是菜品的質(zhì)量,也可以說是餐廳的招牌。有的餐廳開了幾十年還是那么的火因為什么,就是靠的菜品的味道,菜品的質(zhì)量好。對于餐廳的顧客來說也無非是吃飯為主的。現(xiàn)在很多主題餐廳菜單的設(shè)計、盤碟設(shè)計等都顯得花哨很多,卻沒有在特色的菜品上下工夫來設(shè)計這些東西。如果把客人的餐具,盤跌的用餐用餐工具設(shè)計成獨(dú)特的店內(nèi)特色菜品那么給顧客的是什么感覺。既然體現(xiàn)了專業(yè)性也能更好地去宣傳。
2、主題餐廳設(shè)計,既然稱之為主題看上去就要比普通的餐廳要高貴,要有檔次。主題餐廳設(shè)計而不是隨隨便便的弄得大眾化。主題餐廳和大眾餐廳最明顯的區(qū)別就是用餐環(huán)境。在主題餐廳的設(shè)計上是圍繞一個主題來裝飾的。目的是為了給顧客營造出一種主題餐廳的設(shè)計氛圍。現(xiàn)在很多主題餐廳的名字起得都不錯,但與實際卻名不副實。既然是主題餐廳就要從主題餐廳的設(shè)計,菜品,布局上各個方面來凸顯主題餐廳的主題與名字相吻合。主題餐廳設(shè)計使客人覺得進(jìn)來就知道這家餐廳的特色是什么。這點(diǎn)是很關(guān)鍵的。
3、現(xiàn)在很多主題餐廳的價位很高,主題餐廳設(shè)計價位高并不是不好,既然能去主題餐廳就餐的人也可以說是白領(lǐng)高級階層的人物。但消費(fèi)作為顧客都想知道怎么花這些錢,每樣食品都多錢,值不值。盲目的不合理的要高價,只能把客人給趕走。
劉斌先生簡介
姓 名:劉斌
所屬公司:沈陽劉斌品筑裝飾設(shè)計有限公司
職 務(wù):設(shè)計總監(jiān)
畢業(yè)院校:魯迅美術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)系
獲獎證書:
2009年第六屆搜狐明星室內(nèi)設(shè)計大賽東北賽區(qū)十強(qiáng)
2009年遼寧十大風(fēng)尚設(shè)計師
2010年第七屆搜狐明星室內(nèi)設(shè)計大賽專業(yè)組銀獎
2010年遼寧十大杰出設(shè)計師
2011年東北別墅設(shè)計名師
2012年推動遼寧省別墅裝飾行業(yè)發(fā)展功勛人物
2012年推動遼寧省別墅裝飾行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)獎
2012沈陽十大金牌別墅裝飾設(shè)計機(jī)構(gòu)
2013年第四屆廣州金堂獎“沈陽城市設(shè)計之星稱號”
2013年遼寧省最具影響力別墅設(shè)計名師
2014年度中國遼寧商業(yè)空間最具品牌影響力設(shè)計師
2014年度中國遼寧最具品牌影響力設(shè)計機(jī)構(gòu)
2014沈陽金牌別墅裝飾設(shè)計大師
社會職務(wù):
紅星美凱龍?zhí)丶壖揖宇檰?/div>
遼寧省別墅裝飾裝修專業(yè)委員會副會長
沈陽名家設(shè)計師俱樂部常務(wù)理事
遼寧家居企業(yè)家俱樂部理事
IDA國際設(shè)計商學(xué)院學(xué)術(shù)委員會常務(wù)理事暨客座教授
2014年度、2015年度“老板杯”室內(nèi)設(shè)計大賽東北賽區(qū)專家組評委
代表作品:
家居類:
葫蘆島富爾沃海景別墅440平米樣板房設(shè)計
葫蘆島富爾沃海景別墅340平米樣板房設(shè)計
新世界110平米私宅設(shè)計
世茂五里河180平米私宅設(shè)計
蘭喬圣菲800平米私人別墅設(shè)計
保利五月花550私人別墅設(shè)計
中海龍灣180平米私宅設(shè)計
上河灣240平米私人別墅設(shè)計
沈陽嘉禾小鎮(zhèn)120平米樣板房設(shè)計
沈陽嘉禾小鎮(zhèn)88平米樣板房設(shè)計
沈陽嘉禾小鎮(zhèn)57平米樣板房設(shè)計
商業(yè)類:
克拉古斯集團(tuán)辦公樓改造、企業(yè)館設(shè)計(3700平米)
沈陽巴黎世家會所擴(kuò)建改造—幸福顏色婚宴會所(11000平米)
沈陽寬悅·紅美萊接待中心(1242平米)
沈陽黃冠重金屬交易所(1100平米)
沈陽青春的憶校園主題賓館(2000平米)
沈陽龍源電力總部培訓(xùn)基地(400平米)
沈陽煮匯場文化主題餐廳(640平米)
沈陽M.YOUNG 引力私人健身工作室(370平米)
百家麗醫(yī)療美容整形東北地區(qū)各咨詢站
戀披薩萬達(dá)店(278平米)
沈陽電科院大堂改造(450平米)
沈陽嘉禾小鎮(zhèn)售樓處(500平米)
沈陽哆唻咪音樂會所(3400平米)
沈陽金璽匯私人會所(1100平米)
沈陽萊文蒂爾美容養(yǎng)生會館(550平米)
沈陽翡翠人生珠寶店(110平米)
沈陽木億男士休閑會館(500平米)
沈陽秘島休閑文化餐廳(300平米)
香港.瑞德滙商務(wù)休閑會所宴會廳(600平米)
全國免費(fèi)客服電話:400-024-1911
24小時熱線:13998891798
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