【項目名稱】坐井百年江湖菜·升級店

【項目地址|】中國成都

【項目面積】550㎡

【主案設(shè)計師】沈嘉偉、馬宏佳

【項目負(fù)責(zé)人】馬宏佳

【執(zhí)行設(shè)計師】張永川、唐勇

【項目撰文】楊拉蔓

【主材】木飾面、馬來漆、石材、黑色板材

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空間設(shè)計效果與項目產(chǎn)品表達的高度融合，是“坐井·江湖菜”設(shè)計想法的來源。在視覺餐廳盛行的當(dāng)下，食客滿意的用餐體驗將為項目品牌賦予持續(xù)的產(chǎn)值。

「平面 / 彩平圖」

「模型 / 分解圖」

此次接到的設(shè)計委托是坐井天府三街升級店，對客戶品牌升級的同時也更多的考慮品牌定位：大眾化消費；因此坐井是低造價、高性價的項目，且施工周期短，以最直觀、簡單的方式達到設(shè)計目的。

「味覺 / 視覺」坐井主打江湖菜，所謂江湖菜，師承多家，傳承上無“體系”，技巧上無“常法”，看似無心，卻能達到獨具一格出奇制勝的效果?？臻g設(shè)計通過食物“味覺”與環(huán)境“視覺”之間的聯(lián)系提取，營造了大氣而內(nèi)斂的氛圍，讓食客融入空間更關(guān)注“吃”本身。

「造型 / 布局」天花頂面的四周設(shè)計弧度造型，呈現(xiàn)屋檐下的包裹感，但整個空間無封閉式結(jié)構(gòu)，予人舒適、通透。而設(shè)計又注重局部私密的就餐環(huán)境，木格柵屏風(fēng)半圍式布局，劃分了大廳區(qū)域，增強了動線與隱私性。

「選材 / 燈光」彩色木棍串聯(lián)的頂面造型，紅色簾布隔斷以及木質(zhì)條凳，提取了“江湖菜”源于市井的粗獷豪爽感；而又通過對燈光的設(shè)置，投射木棍陰影，強化餐桌的明亮與削弱周圍亮度，呈現(xiàn)明暗虛實的融洽空間氛圍。

「細節(jié)/ 色彩」空間整體紅色軟裝的活力與原木色的靜謐；大面積馬來漆留白與黑色板材，都形成鮮明的色彩碰撞，豐富空間質(zhì)感。墻頂玻璃點綴，包間內(nèi)外形成微妙的交互關(guān)系。

空間設(shè)計所有的功能分析、平面動向、材料選擇、燈光把控，回到最本心都是為了營造“味道”的空間，成為食客們停歇休憩的驛站。愿我們醉舞經(jīng)閣，坐井說天，好好吃飯呀。