1. 串串店裝修時，當(dāng)顧客在寬闊的走廊快步走；當(dāng)顧客在狹窄的過道里瀏覽；面對擁擠的過道轉(zhuǎn)身離開

如果通道足夠?qū)?，顧客一般不會留意到周圍的裝飾、菜品，他們會快速走過；

如果通道過于擁擠，顧客是絕不會愿意通過推擠往前走的，他們會選擇轉(zhuǎn)身離開。

因此，餐廳預(yù)留的通道不能過寬也不能太窄；要根據(jù)具體位置進行設(shè)計：要吸引顧客進店，那店門口就要足夠?qū)?，想要留住客人，店?nèi)部分通道就要適當(dāng)狹窄一些。